山药黑木耳炖鸡的做法-【新闻】

“山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。”食材明细主料鸡腿350g山药250g黑木耳50g辅料油适量盐适量酱油适量甜面酱适量味精适量葱适量胡萝卜适量姜适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度山药黑木耳炖鸡的做法步骤1鸡全退洗干净。2切成块。3起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。4再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱、酱油炒。5鸡肉入锅炒。6加适量水烧开。7倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。8山药去皮洗干净。9山药切成滚刀块10黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。11山药入锅12木耳入锅同炖。13加盐、味精。14断电2分钟即可盛出享用。小窍门1、文火慢炖的鸡熟的透，味道更好。

2、炖鸡 调味品依据个人的口味调整。

3、山药容易熟，不要入锅太早。

4、木耳已经焯水，也不要早入锅。

来自 美食天下 尔东叶 的作品使用的厨具：电子瓦煲、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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