5道养生食谱，既去心火又解暑热

5道养生食谱，既去心火又解暑热夏季天气炎热，人们的心情比较容易烦躁，易发脾气。所以，在饮食结构上，应着重去心火、解暑热。

本期，多缘健康将大家介绍几款适合夏天吃的养生食谱。

一、清补两汤

【功效】：健脾益气，清热利湿

【材料】：生、熟薏米、沙参、玉竹、淮山、莲子、干百合各30克，瘦肉500克。

【做法】：

1、所有材料洗净，生熟薏米、莲子及淮山先用清水浸30分钟，瘦肉切片出水；

2、烧开水，下所有材料，水滚用慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

二、简便西瓜盅

【功效】：清热解暑，除烦止渴

【材料】：西瓜1个，葡萄干1小盒，桃肉2个，圣女果10粒。

【做法】：

1、所有材料洗净，西瓜在1/6处削盖，挖出瓜肉、切粒，桃肉切粒，圣女果切半；

2、将以上材料放入西瓜内，最后加上葡萄干。

三、荷叶冬瓜粥

【功效】：健脾益气，解暑利湿

【材料】：荷叶1张，冬瓜250克，大米100克，瘦肉250克。

【做法】：

1、所有材料洗净，冬瓜去皮去核切粒，瘦肉切粒；

2、荷叶先煲30分钟，成汤去渣；

3、将其他材料放入荷叶汤，同煮为粥，下盐调味即可。

四、莲藕猪骨汤

【功效】：健脾开胃，益气益髓

【材料】：莲藕250克，绿豆50克，瘦肉250克，猪脊骨250克。

【做法】：

1、所有材料洗净，莲藕切件，绿豆用水浸软，猪脊骨、瘦肉切件出水；

2、烧开水，下所有材料，水滚用慢火煲2个小时，下盐调味即可。

五、百合木瓜绿豆汤

【功效】：清心安神，除湿和胃

【材料】：干百合50克，木瓜500克，绿豆100克，瘦肉500克，陈皮1块。

【做法】：

1、有材料洗净，绿豆用水浸软，木瓜去皮、去核后切块，瘦肉切片出水；

2、烧开水，下所有材料，水滚用慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

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